María J. Cantalejo Díez de la Universidad Pública de Navarra y coordinadora a su vez del proyecto Eramus+ NEMOS, participó en la 16ª Conferencia Internacional Anual de Educación, Investigación e Innovación – ICERI 2023 (13-15 de noviembre de 2023, Sevilla, España) exponiendo el caso práctico de BIRBIZI sobre cómo integrar la sostenibilidad en los planes de estudio de la educación superior mediante el aprendizaje-servicio, alentando a los estudiantes a encontrar soluciones a desafíos existentes que afectan a las partes interesadas en el sector alimentario.
Dicha exposición se enfocó en cómo un mayor compromiso con la comunidad (por ejemplo, a través del aprendizaje-servicio) puede contribuir de manera más efectiva a mejorar las habilidades de sostenibilidad de los estudiantes en comparación con pedagogías más tradicionales. Como resultado, los estudiantes estarían más preparados para enfrentar las demandas relacionadas con la sostenibilidad social, económica y ambiental en su futuro profesional.
